Поиск резюмеШеф-кондитер, су-шеф
7967308Обновлено 30 января


Работа, резюме и вакансии / Резюме
32 года (родился 06 января 1986), мужчина, не состоит в браке, детей нет
Шелехов, готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-кондитер, су-шеф

По договорённости, сменный график работы

Опыт работы 8 лет и 10 месяцев

    • ноябрь 2013 – работает сейчас
    • 5 лет и 2 месяца

    Шеф-кондитер

    ООО "Кьянчано", Иркутск

    Обязанности:

    Работа в управлении и обучении персонала, работа с поставщиками, разработка авторских десертов.
    • октябрь 2011 – октябрь 2013
    • 2 года и 1 месяц

    Кондитер

    ООО "СИ УАЙ ИРКУТСК ОТЕЛЬ ЛИЗИНГ", СOURTYARD BY MARRIOTT IRKUTSK, Иркутск

    Обязанности:

    Изготовление европейских десертов. Пироги, муссы, штучные изделия, заказные торты, также русская выпечка (караваи, пироги, куличи). Прошёл обучение от наставников из Венгрии, а также мастер-класс от немецкого кондитера.
    • сентябрь 2010 – июнь 2011
    • 10 месяцев

    Пекарь-кондитер

    ООО "Парк-Отель "Бурдугуз", Иркутск

    Обязанности:

    Изготовление кондитерских изделий (пирожные, заказные торты). Работа со слоёным тестом (изготовление, формовка изделий), песочным, бисквитами, дрожжевым, заварным. Изготовление пекарских изделий (хлеб, пироги, пирожки). Работа с декоративными украшениями для заказных тортов (мастика).
    • декабрь 2009 – август 2010
    • 9 месяцев

    Ученик кондитера

    ООО кафе «Вентус» , Иркутск

    Обязанности:

    Изготовление молочной и желатиновой мастики. Работа с плунжерными штампами при изготовлении цветов. Работа с формами при изготовлении декоративных элементов из мастики для детских, повседневных, заказных, свадебных тортов; формование (фигуры и мелкие детали животных); работа с пищевыми красителями.

Образование

    • Неполное высшее образование
    • Дневная/Очная
    • 2007

    Иркутский государственный лингвистический университет

    Факультет: Немецкого языка
    Специальность: Преподаватель двух иностранных языков и культур

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

В результате самостоятельной проработки удалось разработать и внедрить в производство собственную технологию приготовления слоёного теста. Компьютерные навыки: Microsoft Office

Дополнительные сведения:

Целеустремлённость, ответственность, коммуникабельность. Вредные привычки отсутствуют. Музыка, кино, филателия, поэзия.

Иностранные языки

  • Немецкий язык, Разговорный